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Umgestaltung eines Cafés mit Backwarenverkauf

Team

Schüler: Lerch Diana, Hierl Clemens

Lehrer: Mag. Arch. Alexander Kollmann, Dipl. Päd. Johann Kößler

Aufgabenstellung

In der Altstadt von Hallein befinden sich am Robert Platz 5 die Verkaufsräumlichkeiten der Bäckerei Klappacher. Die derzeitige Einrichtung erfüllt nicht die heutigen Anforderungen und soll neu gestaltet werden.

Zielsetzung

Planung einer funktionalen und ästhetisch ansprechenden Inneneinrichtung für die Bäckerei Klappacher zur Gewinnung neuer Kunden und Optimierung der Arbeitsabläufe für das Personal.